今天是國慶長(cháng)假后的第二個(gè)工作日，通過(guò)節前和節日期間市場(chǎng)中心的精心部署、認真組織，保障了節日期間各類(lèi)農產(chǎn)品供應充足、價(jià)格運行穩定。據市場(chǎng)信息中心監測數據：當前雞蛋、水果價(jià)格回落；肉類(lèi)尤其是豬肉價(jià)格上漲明顯；蔬菜價(jià)格小幅上漲；水產(chǎn)、糧油類(lèi)商品價(jià)格穩定。
    雞蛋：當前雞蛋主要來(lái)自河北張家口、內蒙古赤峰、遼寧朝陽(yáng)及北京郊區等地，外埠供應在90%以上。當前批發(fā)價(jià)210元，與節前相比下降4.5%；月相比下降12.5%。價(jià)格走低的主要原因：一是今年蛋價(jià)持續偏高，養殖戶(hù)補欄積極提升，新增開(kāi)產(chǎn)蛋雞增加；二是蛋價(jià)雖有回落，但依然偏高，養殖戶(hù)老雞延遲淘汰，蛋品供應增加；三是秋季蛋雞產(chǎn)蛋率提升；四是期貨價(jià)格的下降也拉低了現貨價(jià)格。因此市場(chǎng)信息中心綜合分析認為，后期蛋品供應依然充足，價(jià)格短時(shí)以穩為主，但仍有回落的趨向。
    豬肉：當前價(jià)格39元每公斤，上市量2.3萬(wàn)公斤，價(jià)格與前期相比有所上漲，漲幅12%。據了解，市場(chǎng)豬肉主要來(lái)自北京市各簽訂廠(chǎng)場(chǎng)掛鉤協(xié)議肉聯(lián)廠(chǎng)家，屬廠(chǎng)家直供產(chǎn)品。近期肉價(jià)上漲的主要原因受毛豬短時(shí)緊缺導致的。從后期的情況來(lái)看，總體還是比較樂(lè )觀(guān)的，繼續上漲的可能性不大，主要原因一是近期國家加大豬肉進(jìn)口；二是生態(tài)環(huán)境部、農業(yè)農村部聯(lián)合部署嚴格規范禁養區劃定和管理，自然資源部辦公廳發(fā)出《自然資源部辦公廳關(guān)于保障生豬養殖用地有關(guān)問(wèn)題的通知》，降低生豬養殖門(mén)檻，鼓勵養殖多元化、規范化、科學(xué)化；三是國家儲備肉投放市場(chǎng)，穩定市場(chǎng)豬肉供應充足。
    牛、羊肉：整體呈現供應充足，價(jià)格運行穩定。牛肉上市量0.6萬(wàn)公斤，價(jià)格每公斤67元；羊肉上市量0.72萬(wàn)公斤，價(jià)格每公斤71元。
    蔬菜類(lèi)：市場(chǎng)監測70余種蔬菜上市量95萬(wàn)公斤，加權平均價(jià)2.38元每公斤，周環(huán)比上漲1%；月環(huán)比下降8.5%。據了解，當前蔬菜主要來(lái)自河北、山東、山西、內蒙、天津及北京郊區等地，外埠供應在90%左右。蔬菜價(jià)格近期上漲的主要原因：一是氣溫下降，蔬菜生產(chǎn)速度放緩；二是受氣溫下降的影響，部分河北蔬菜退市，價(jià)格出現上揚，進(jìn)而拉升整體價(jià)格。后期來(lái)看，隨著(zhù)天氣的轉涼，蔬菜供應地將發(fā)生轉變，生產(chǎn)方式也將由陸地轉到大棚生產(chǎn)，生產(chǎn)成本增加，屆時(shí)價(jià)格將呈季節性上揚走勢。北京水屯市場(chǎng)　師清才