目前正處三伏天，蘇州持續高溫天氣，按照每年慣例來(lái)看，進(jìn)入伏天后天氣炎熱，往往導致蔬菜供應出現“伏缺”，但今年連續的高溫天氣，市場(chǎng)多方調集貨源，保持蔬菜供應充足，未出現“伏缺”現象。
    隨著(zhù)氣溫漸升，本地綠葉菜上市量略有減少，價(jià)格整體呈上揚態(tài)勢。市場(chǎng)每日重點(diǎn)監測的大白菜、包菜、青菜等十個(gè)大類(lèi)品種今日綜合平均價(jià)為0.95元/500g，整體與月初7月1日0.87元/500g，環(huán)比漲幅9%，另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個(gè)常年供應的監測品種今日與7月1日綜合平均價(jià)分別為0.85元/500g和0.82元/500g，環(huán)比上漲4%。
    整體來(lái)看，目前市場(chǎng)上蔬菜貨源較為充足，整體銷(xiāo)售行情好。預計后期隨著(zhù)氣溫的升高，蔬菜價(jià)格還會(huì )小幅上漲。
    近期雞蛋價(jià)格持續上調，目前批發(fā)價(jià)已從上周同期的7.8元/公斤，漲至8.8元/公斤，環(huán)比上漲13%。雞蛋價(jià)格上漲主要是入伏后，天氣熱雞蛋產(chǎn)蛋量下降，導致供應量減少，一定程度上拉升了雞蛋價(jià)格，預計后期雞蛋價(jià)格還會(huì )繼續小幅上漲。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷