新華社客戶(hù)端上海2月7日（記者袁全　仇逸）在7日的上海市政府新聞發(fā)布會(huì )上，市商務(wù)委副主任劉敏介紹，市委、市政府高度重視疫情防控下的主副食品保供工作。按照全市疫情防控的統一領(lǐng)導，建立了“政企聯(lián)手、市區聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)合”的主副食品保供機制，多管齊下，全力確保主副食品供應平穩有序。
    劉敏表示，在疫情發(fā)生后尤其是2月3日部分行業(yè)復工以來(lái)，上海市主副食品市場(chǎng)疫情防護措施有力，貨源供應充足，品種豐富，市場(chǎng)開(kāi)工率逐步提高，可以滿(mǎn)足市民消費需求。
    據來(lái)自批發(fā)市場(chǎng)數據顯示，蔬菜、豬肉供應平穩，供應量大于需求量。上海市蔬菜批發(fā)量每天在4500噸左右，每天交易結束后保持5000噸至6000噸左右周轉量，可動(dòng)態(tài)供應市場(chǎng)。豬肉批發(fā)量每天在5000頭以上，交易結束后仍有余貨，可以滿(mǎn)足消費需求。菜市場(chǎng)在做好每日清洗與消毒工作和加強返滬人員排摸的基礎上，加強市場(chǎng)監測，確保零售市場(chǎng)主副食品供應。目前，各區菜市場(chǎng)攤位開(kāi)工經(jīng)營(yíng)逐步恢復，蔬菜攤位開(kāi)工率在80%以上，市民餐桌最常見(jiàn)的青菜、大白菜、卷心菜、番茄、青椒、土豆、長(cháng)白蘿卜等蔬菜品種豐富、供應充足。
    對于超市賣(mài)場(chǎng)，針對近期主副食品銷(xiāo)售量快速增長(cháng)，普遍加大采購力度和補貨頻次，綠葉菜補貨從一天1次增加到一天3次，目前貨源采購供應及時(shí)，米面糧油、方便食品、綠葉蔬菜、飲用水等商品供應有保障。
    生鮮電商平臺方面，主副食品供應貨源充足，價(jià)格保持穩定，能夠滿(mǎn)足市民需求。據盒馬、叮咚等電商企業(yè)反映，平臺多渠道加強與上游供應商合作，推動(dòng)企業(yè)抓緊復工，利用物資保障綠色通道，保障生活必需物資供給。由于用工相對緊張，為保證送貨時(shí)間，企業(yè)在抓緊增配人手的同時(shí)，還推出了預約下單服務(wù)新模式。
    上海市商務(wù)部門(mén)會(huì )同相關(guān)部門(mén)及各區，在積極做好疫情防控的同時(shí)，全力保障主副食品運得快、供得上。一是加大產(chǎn)銷(xiāo)對接力度。推動(dòng)批發(fā)市場(chǎng)加強與77個(gè)主供應蔬菜基地、50個(gè)外延蔬菜基地和全國主要豬肉產(chǎn)區對接，抓緊準備貨源組織。目前，山東、江蘇、廣西、福建等農產(chǎn)品正源源不斷供應上海，以滿(mǎn)足上海市各行業(yè)復工后的市場(chǎng)需求。二是加強批零對接。針對超市賣(mài)場(chǎng)蔬菜需求量猛增情況，積極組織沃爾瑪、家樂(lè )福、大潤發(fā)等直接對接江橋批發(fā)市場(chǎng)，形成市場(chǎng)保供聯(lián)盟，保障超市賣(mài)場(chǎng)加快貨源組織。三是提供重要物資運輸保障。協(xié)調交通部門(mén)給予主副食品運輸通行“綠色通道”保障，確保主副食品等物資運得快。四是拓展生鮮電商用工渠道。積極協(xié)調盒馬鮮生、叮咚買(mǎi)菜、食行生鮮等電商企業(yè)目與前部分歇業(yè)的餐飲企業(yè)對接，緩解電商企業(yè)近期因訂單增加而出現的用工緊張。五是強化行業(yè)疫情防控指導。會(huì )同上海市副食品行業(yè)協(xié)會(huì )、連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )、百貨行業(yè)協(xié)會(huì )、購物中心協(xié)會(huì )等行業(yè)組織，發(fā)布疫情防控措施指南，進(jìn)一步加強行業(yè)自律，規范行業(yè)行為標準，努力為市民提供放心、安全的購物環(huán)境。
    劉敏表示，目前，上海市主副食品供應總體平穩，供應充足，品種豐富，可以滿(mǎn)足市民的消費需求，希望市民放心采買(mǎi)、安心消費。(新華社)