隨著(zhù)春節腳步的日益臨近,南環(huán)橋市場(chǎng)各類(lèi)農副產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)量迅速增加,交易品種豐富,交易量開(kāi)始大幅增長(cháng),進(jìn)入交易旺季。
時(shí)值歲末,水產(chǎn)市場(chǎng)行情看漲,特別是青魚(yú)、草魚(yú)格外走俏,本地許多市民有用它們腌制咸魚(yú)的傳統。目前草魚(yú)批發(fā)平均價(jià)為11.4元/公斤、青魚(yú)17.3元/公斤,較上周同期價(jià)格比,均有6%的漲幅。受過(guò)年祭祖傳統習俗拉動(dòng),當前鳊魚(yú)需求量增加,價(jià)格小幅走高,今日鳊魚(yú)批發(fā)平均價(jià)9.5元/公斤,較上周同期價(jià)格比上漲2%。隨著(zhù)年底聚會(huì )、宴請的增多,當前酒店、餐館對桂魚(yú)、甲魚(yú)、鱸魚(yú)等特種水產(chǎn)品的采購量大幅增加,但市場(chǎng)價(jià)格暫未出現漲勢,整體價(jià)格較為平穩,今日桂魚(yú)批發(fā)平均價(jià)在46元/公斤、甲魚(yú)70元/公斤、鱸魚(yú)22元/公斤。
臨近春節,蔬菜交易區交易紅紅火火,針對節日餐桌需求的轉變,市場(chǎng)提前做好調整品種結構的工作。目前地產(chǎn)蔬菜上市量仍然充足,加上來(lái)自全國各地的外地菜源源不斷的補充,現在每天進(jìn)場(chǎng)的蔬菜品種在100個(gè)以上,日交易量3000噸左右,精細菜、特色菜以福建、海南、昆明、廣東等南方產(chǎn)地為主。從價(jià)格方面來(lái)看,大部分蔬菜價(jià)格都穩中有跌,一些反季精品菜需求旺盛。受學(xué)校放假影響,食堂采購減少,大路蔬菜需求不旺,價(jià)格呈下跌走勢,今日包菜批發(fā)平均價(jià)1.05元/公斤、蘿卜0.95元/公斤,較上周同期價(jià)格比,分別下跌9%、5%。南方反季節蔬菜、山東大棚蔬菜價(jià)格仍然堅挺,西紅柿(4.6元/公斤)、青椒(3.2元/公斤)、茄子(3.6元/公斤)、西蘭花(3.9元/公斤)、豇豆(5.5元/公斤)雖較前期稍有回落,但整體價(jià)格仍然不低。后期隨著(zhù)節日的臨近,各類(lèi)農產(chǎn)品需求將持續旺盛,價(jià)格將有一定的上漲空間。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng) 張曉婷