市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：
    元旦節日消費小高峰推動(dòng)，蔬菜市場(chǎng)交易量有小量增加，交易活躍度稍強，本地區天氣情況依然良好，菜品貨源相對充足，外地貨源進(jìn)場(chǎng)交易順暢，價(jià)格未有大的波動(dòng)，除個(gè)別品種受需求量增加小幅上揚外，總體行情保持平穩有小幅下調。
    山東凱盛國際農產(chǎn)品物流城大數據信息服務(wù)中心（19年12月30日—20年元月05日）對重點(diǎn)22種蔬菜進(jìn)行監測數據顯示：
    蔬菜上周平均批發(fā)價(jià)格指數為3.820，上上周平均批發(fā)價(jià)格指數為3.928，環(huán)比下跌率約為2.7%。上周其中6種蔬菜價(jià)格上漲，7種蔬菜價(jià)格下降，9種蔬菜價(jià)格與上上周基本持平，總體表現為穩中下跌。上漲占比27.2%，持平率占40.9%，降低率占31.8%，交易量環(huán)比增幅1.36%，同比增幅0.28%。上周熱銷(xiāo)品種為西葫蘆、黃瓜、冬瓜、芹菜等。
    行情分析：
    原因1.元旦前后，帶動(dòng)消費量增加，蔬菜交易積極量增價(jià)減。2.本地區天氣多晴朗市場(chǎng)供應良好，有利于蔬菜運輸調配，貨源補給及時(shí)前期沖高有回落表現。
    上漲較明顯的品種為：冬瓜、油菜、藕、黃瓜等。
    冬瓜由0.5元到0.65元/公斤環(huán)比上漲率為30%；油菜由2.65元到2.95元/公斤環(huán)比上漲率為11.3.%；藕由2.25元到2.50元/公斤環(huán)比上漲率為11.1%；黃瓜由3.70元到4.00元/公斤環(huán)比上漲率為8.1%；
    下跌較明顯的品種為：生菜、西蘭花、生姜、韭菜、絲瓜等。
    生菜由3.50元到2.70元/公斤環(huán)比下跌率為22.9%；西蘭花批發(fā)均價(jià)由4.50元到4.00元/公斤環(huán)比下跌率為11.1%；生姜由4.50元到4.00元/公斤環(huán)比下跌率為11.1%等。
    芹菜、土豆、大蔥、大白菜等價(jià)格基本持平，漲跌幅保持均在1%~5%。
    預計本周天氣中東部有雨雪，氣溫下降，勢必會(huì )有一定程度影響運輸和田間采摘，收儲等，蔬菜價(jià)格會(huì )保持目前穩定或會(huì )有小幅上揚。山東金鄉凱盛國際市場(chǎng)　鄭文劍、周亞偉