本周從市場(chǎng)蔬菜整體供應狀況來(lái)看，比較充裕，品類(lèi)豐富，市場(chǎng)人流量增加總體交易活躍度一般。由于進(jìn)入本月接近中旬，推遲上市的蔬菜出現了集中上市的狀況，上市量大幅增加，價(jià)格出現了明顯的回落，但基本是穩定區間范圍內的正常波動(dòng)，只不過(guò)本周下跌幅度稍大。行情總體仍溫和下滑，部分綠葉蔬菜價(jià)格繼續走低。
    山東凱盛國際農產(chǎn)品物流城大數據信息服務(wù)中心（11月11日—11月17日）對重點(diǎn)22種蔬菜進(jìn)行監測數據顯示：
    蔬菜平均批發(fā)價(jià)格指數為3.108，與上周2.736相比，周環(huán)比下降約13.6%。其中15種蔬菜價(jià)格下降，2種蔬菜價(jià)格上漲，5種蔬菜價(jià)格與上周基本持平，總體表現下跌。
    蔬菜上漲率占9.0%，持平率占22.7%，降低率占68.2%，交易量環(huán)比與上周下降1.12%。同比有所下降。本周熱銷(xiāo)品種為：茄子、豆角、葫蘿卜、芹菜等。
    上漲較明顯的品種為：豆角、西紅柿，本周價(jià)格分別為2.85、4.80元/斤，上周價(jià)格分別為2.50、3.20元/斤，環(huán)比分別上漲14.0%、50%。
    下跌較明顯的品種為：油菜、大白菜、空心菜、土豆、茄子、冬瓜等，本周價(jià)格分別為1.20、0.50、2.70、1.50、1.40、0.50元/斤，上周價(jià)格分別,2.20、0.80、3.60、1.70、2.00、0.70元/斤，環(huán)比分別下跌45.5%、37.5%、25%、11.8%、30%、29%。
    大蔥、青椒等價(jià)格持平，漲跌幅保持在1%~10%。
    正式冬季模式，北方多數地區將出現降溫，省內及地產(chǎn)蔬菜生長(cháng)速度放緩，南方蔬菜還未形成批量上市條件，隨著(zhù)季節性消費進(jìn)一步提升，需求也會(huì )逐漸增強，預計下周蔬菜價(jià)格將以小幅反彈或平穩趨勢為主。山東金鄉凱盛國際市場(chǎng)　鄭文劍、周亞偉