行情綜述：本周（2019.10.5-2019.10.12）適逢國慶佳節天氣轉涼，場(chǎng)內各項農產(chǎn)品交易量穩定增長(cháng)，整體價(jià)格略有上漲。交易量方面：蔬菜、水果穩步增長(cháng)，其他農產(chǎn)品穩定；價(jià)格方面：除部分蔬菜和豬肉價(jià)格受節日影響上漲，雞蛋和螃蟹價(jià)格下降，其他農產(chǎn)品價(jià)格相對穩定。
    蔬菜行情：本周蔬菜日均交易量4600噸，整體菜價(jià)穩定。其中有3種菜價(jià)下跌。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的四月青（1.4-1.8元/500g）、香菜（5.0-6.0元/500g）、廣西的長(cháng)豆角（2.5-3.0元/500g），周環(huán)比漲幅：11.2%、15.3%、17.1%。青椒、土豆、洋蔥等受監測的24蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。
    行情趨勢：節后，蔬菜市場(chǎng)交易仍保持活躍。一方面，長(cháng)途調運菜交易保持旺銷(xiāo)；另一方面，氣溫轉涼，地產(chǎn)菜上市量不斷增大。受?chē)鴳c節余波影響，蔬菜價(jià)格在短期內出現了小幅上漲，但隨著(zhù)時(shí)間推移，蔬菜將會(huì )迎來(lái)一波降價(jià)。預計，后市是一年之中蔬菜價(jià)格較低的階段，所以蔬菜價(jià)格將會(huì )出現較大的下跌。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、西紅柿、大白菜、胡蘿卜、青椒、平包菜、娃娃菜、花菜、洋蔥。
    水果行情：本周水果市場(chǎng)日均交易量2600噸，整體價(jià)格穩定。
    行情趨勢：本周氣溫轉涼，水果交易量穩步增長(cháng)，價(jià)格穩定。1、本周陜西、山東的紅富士蘋(píng)果上市，價(jià)格在3.0-4.0元/500g，價(jià)格已恢復至正常水平，；2.受此次國慶假日影響，水果交易量周環(huán)比有所上升。主要原因：天氣逐漸轉涼，各種水果開(kāi)始大量上市，蘋(píng)果、哈密瓜等水果的價(jià)格下降明顯。預計，近期果品市場(chǎng)交易將保持平穩。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：蜜桔、沙田柚、蘋(píng)果、梨子、葡萄、西瓜、鮮棗、香蕉、哈密瓜、生津果。
    水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易量平穩，價(jià)格有所下降。
    行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)總體交易平穩。1.淡水魚(yú)類(lèi)量平穩，價(jià)格略有回復；2.氣溫下降，江蘇的白對蝦、羅氏蝦交易量下降，價(jià)格與受節日影響有所上漲；3.固城湖等地螃蟹陸續上市，供應量的上升使得價(jià)格下跌（如2-2.5兩母蟹價(jià)格為40-45元/斤），周環(huán)比下跌11%。預計，后市螃蟹將保持量大價(jià)穩的特點(diǎn)。
    畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日均交易量360噸，整體肉價(jià)呈現下降趨勢。
    行情趨勢：本周，肉類(lèi)市場(chǎng)交易量穩步增長(cháng)，價(jià)格在節后總體下降。1、豬肉價(jià)格在節后出現較大的下降，目前市場(chǎng)價(jià)格約為17元/500g，下降幅度約12%左右；2、白條豬肉交易量在節后隨著(zhù)學(xué)校開(kāi)學(xué)和食堂采購的開(kāi)始，交易量開(kāi)始上升，預計，隨著(zhù)時(shí)間推移，氣溫轉涼，豬肉銷(xiāo)售即將進(jìn)入旺季，豬肉交易量將會(huì )進(jìn)一步攀升。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易量穩定，價(jià)格波動(dòng)不大。
    行情趨勢：本周，糧油市場(chǎng)整體交易穩定。其中安徽淮南、壽縣等地新米陸續上市，成為當前銷(xiāo)售主力軍；另外，面粉、雜糧、食用油等品種價(jià)格交易量平穩。預計，近期米價(jià)將持續目前的水平。禽蛋市場(chǎng)行情：本周禽蛋市場(chǎng)雞蛋價(jià)格下降，目前批發(fā)價(jià)：4.5-5.0元/500g，價(jià)格周環(huán)比下降12%左右。預計，近期蛋價(jià)將維持目前水平。
    冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)總體保持量、價(jià)平穩。合肥周谷堆市場(chǎng)　王之源