本月市場(chǎng)總成交量82150噸，總成交額33400.8萬(wàn)元，日均人流量22000人次，日均車(chē)流量9500車(chē)次。具體運行態(tài)勢分析如下；
    一、市場(chǎng)總體運行態(tài)勢
    本月市場(chǎng)運行保持平穩，市場(chǎng)總成交量82150噸，總成交額33400.8萬(wàn)元，相比去年同期，成交量同比增長(cháng)3.25%，成交額同比增長(cháng)23.16%。成交量主要增長(cháng)原因1受冷凍行業(yè)增長(cháng)影響，因去年同期無(wú)冷凍行業(yè)，本月冷凍成交量3736噸，同比增長(cháng)4.69%；2蔬菜行業(yè)與去年同比下降1.29%。成交額主要增長(cháng)原因：1受本月冷凍成交額5155萬(wàn)元影響，同比增長(cháng)19%；2、受蔬菜行業(yè)增長(cháng)影響，同比增長(cháng)3.4%。
    二、蔬菜行業(yè)
    11月蔬菜成交量72620噸，成交額18683萬(wàn)元，平均成交價(jià)2.57元/公斤，與去年同期相比，成交量減少1033噸，同比下降1.4%，成交量減少主要原因是受今年夏季蔬菜產(chǎn)區受災影響蔬菜價(jià)格上漲后價(jià)格回落和本月上市蔬菜品種價(jià)格不穩定雙重的影響，部分蔬菜品種減緩了供應，如白菜，本月的價(jià)格在0.5-0.8元/公斤之間波動(dòng)，經(jīng)營(yíng)戶(hù)就放緩了供應量。成交額增加主要原因是受蔬菜成交均價(jià)高于去年同期帶動(dòng)。
    三、豬肉行業(yè)
    11月豬肉成交量1400噸，成交額2800萬(wàn)元，成交均價(jià)20元/公斤，與去年同期相比，成交量下降11.6%，成交額下降9.79%，成交均價(jià)與去年基本持平，成交量下降主要原因是受因疫情影響導致生豬流通處于控制狀態(tài)，冷鮮肉和冷凍肉供應增加，受冷鮮肉和冷凍肉的價(jià)格低于熱鮮肉（指屠宰后直接銷(xiāo)售的肉），使肉價(jià)對于前期高價(jià)處于下調的行情，經(jīng)營(yíng)戶(hù)采取保守銷(xiāo)售，減少了進(jìn)貨量。成交額減少的主要原因是受成交量下降的影響。成交均價(jià)環(huán)比下降17%，主要原因是受冷鮮肉和冷凍肉的低于熱鮮肉影響，導致豬肉價(jià)格下調，據經(jīng)營(yíng)戶(hù)反饋，為提高竟爭力降低豬肉經(jīng)營(yíng)成本，現在是采取熱鮮肉為主，冷鮮肉和冷凍肉為輔的銷(xiāo)售模式。
    四、禽蛋行業(yè)
    11月禽蛋成交量257噸，成交額225.8萬(wàn)元，成交量同比增長(cháng)7%，成交額同比增長(cháng)18%。成交均價(jià)8.79元/公斤，同比增長(cháng)10%。成交量增長(cháng)主要原因是進(jìn)入冬季產(chǎn)地禽蛋產(chǎn)量降低，受供應減少價(jià)格有所上調，禽蛋價(jià)格處于上調行情，采購備貨的意愿較強，對銷(xiāo)售形成有利支撐。成交額增長(cháng)主要原因是受成交量增加和成交均價(jià)高于去年同期的影響。
    五、水產(chǎn)行業(yè)
    11月成交量3957噸，成交額5407萬(wàn)元，成交均價(jià)13.66元/公斤，成交量同比增長(cháng)8%，成交額同比增長(cháng)10%，成交均價(jià)同比增長(cháng)2%。成交量增長(cháng)的主要原因進(jìn)入年未產(chǎn)地供應增加，受此影響成交均價(jià)環(huán)比下降13.32%，價(jià)格下調對銷(xiāo)量增加形成有力支撐。交額增長(cháng)主要原因受成交量和成交均價(jià)雙重增加的影響。成交均價(jià)上漲主要原因是受去年養殖規模減少影響，今年水產(chǎn)整體價(jià)格高于去年同期，如大閘蟹、梭子蟹等蟹類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格較去年同期高10-15元/公斤，黑魚(yú)、鰱魚(yú)和草魚(yú)的價(jià)格較去年同期高2-4元/公斤。
    六、冷凍行業(yè)
    11月成交量3736噸，成交額5155萬(wàn)元。成交量環(huán)比增長(cháng)1.2%，成交額環(huán)比增長(cháng)7%，主要原因是豬肉價(jià)格高位運行對冷凍豬肉的銷(xiāo)售形成有力支撐，冷凍行業(yè)總體運行保持平穩的運行態(tài)勢。
    七、補充行業(yè)
    調料、醬菜、糧油、豆制品等補充行業(yè)11月成交額1130萬(wàn)元，呈現穩定運行態(tài)勢。
    八、本月市場(chǎng)運行特點(diǎn)
    蔬菜價(jià)格下行
    本月蔬菜成交均價(jià)環(huán)比下降10%，主要原因是今年天氣對于蔬菜的生長(cháng)較為有利，蔬菜供應充足，另進(jìn)入11月，也是蔬菜秋季菜上市供應旺季和季節性?xún)r(jià)格下調期，同時(shí)本地的當季上市蔬菜供應充足，相比去年同期，本月地菜的銷(xiāo)量同比去年增長(cháng)10%，主要品種有青菜、白菜、蘿卜、芮筍和生菜等，成交價(jià)格在0.6元-2元/公斤，以白菜為例，本月成交均價(jià)0.8元/公斤，較10月成交均價(jià)1.6元/公斤，環(huán)比下降50%，據經(jīng)營(yíng)戶(hù)和種植戶(hù)反饋，由于今年的天氣對本季的白菜生長(cháng)有利，同時(shí)白菜也是高產(chǎn)量蔬菜，畝產(chǎn)量在5000斤以上，供應量大價(jià)格回落大，部分產(chǎn)地白菜因供應量大價(jià)格在0.2元/公斤左右，甚至有的價(jià)格在幾分一斤。