上周（08.27~08.31）天氣持續晴好，蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)各項農副產(chǎn)品交易持續興旺。交易量方面，蔬菜交易增長(cháng)明顯，水產(chǎn)品供銷(xiāo)兩旺，雞蛋交易穩中有升，豬肉交易平穩；價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格有漲有落，水產(chǎn)品、雞蛋、豬肉價(jià)格穩中有跌。
    上周市場(chǎng)蔬菜交易量穩步上揚，蔬菜日到貨量2900噸左右，整體價(jià)格有漲有落。目前市場(chǎng)內綠葉菜的上市量逐漸在增加，但部分葉菜的價(jià)格是上漲的，比如空心菜、小白菜、芹菜、生菜等，周環(huán)比漲幅分別是13%、14%、15%、26%。中秋臨近，節日前后受市民喜愛(ài)的芋艿（3.9元/公斤）、山芋（2.3元/公斤）又成為熱銷(xiāo)商品，銷(xiāo)量見(jiàn)漲。上周食用菌類(lèi)價(jià)格上揚，金針菇（5.2元/公斤）、蘑菇（8.0元/公斤）、香菇（8.0元/公斤）、地平菇（5.0元/公斤），周環(huán)比分別上漲了2%、3%、4%、6%。隨著(zhù)開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，市場(chǎng)內白菜、蘿卜、青椒、包菜等蔬菜的需求量開(kāi)始增加，價(jià)格也呈上揚走勢，周環(huán)比有5%~16%的漲幅。后期隨著(zhù)秋菜大量上市，預計后期蔬菜的上市量會(huì )增加，價(jià)格有下行的空間。
    上周水產(chǎn)區供銷(xiāo)兩旺，蝦類(lèi)的上市量小幅增加，價(jià)格有所回落，基圍蝦（41.1元/公斤）、草蝦（40.3元/公斤）環(huán)比分別下跌3%、5%。目前水產(chǎn)區小龍蝦上市量逐漸減少，批發(fā)價(jià)在76元/公斤，與上上周價(jià)格環(huán)比基本持平，但較月初比上漲了9%。河蟹的日上市量仍然不多，價(jià)格也比較平穩。預計后期隨著(zhù)中秋節臨近，河蟹的上市量會(huì )有所大增。
    上周雞蛋價(jià)格穩中有跌，目前批發(fā)價(jià)為10.6元/公斤，每公斤較上上周下跌了0.2元。進(jìn)入8月后，受蛋雞產(chǎn)蛋量下降、以及月餅廠(chǎng)家中秋備貨等因素影響，雞蛋價(jià)格持續攀升。近日，隨著(zhù)高溫天氣的緩解，蛋雞產(chǎn)蛋量有所提高，市場(chǎng)供給增加，雞蛋批發(fā)價(jià)格出現小幅回落。
    上周豬肉批發(fā)價(jià)每公斤18.8元，價(jià)格比上上周下跌3%，豬肉銷(xiāo)量整體平穩。預計，后期中秋、國慶節日等臨近，豬肉需求有可能進(jìn)一步增加，豬肉價(jià)格仍將保持高位運行。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷