近期華東地區臺風(fēng)頻襲，本地地產(chǎn)葉菜的種植受到較大影響，上市量持續偏緊。從市場(chǎng)統計數據顯示，本周凌家塘市場(chǎng)地產(chǎn)葉菜類(lèi)蔬菜上市量同比要減少20%左右，上周（8月20日—26日）凌家塘市場(chǎng)地產(chǎn)菜綜合平均價(jià)每公斤3.25元，環(huán)比、同比分別上漲了19.5%和17.3%。今日（28日）凌家塘市場(chǎng)青菜批發(fā)平均價(jià)每公斤3元、生菜每公斤4元、藥芹每公斤5元，價(jià)格環(huán)比漲幅都在30%以上。
    當前市場(chǎng)客菜供應量充足，日上市量在9000噸左右，處于全年交易高峰期。但當前院校開(kāi)始開(kāi)學(xué)報到，客菜需求量大，加上地產(chǎn)菜量少價(jià)高，當前客菜價(jià)格也都進(jìn)入上升狀態(tài)。上周凌家塘市場(chǎng)客菜綜合平均價(jià)每公斤2.56元，環(huán)比、同比分別上漲了2%和8%。今日（28日）凌家塘市場(chǎng)大白菜批發(fā)平均價(jià)每公斤2元、土豆每公斤1.8元、白蘿卜每公斤1.5元，價(jià)格環(huán)比都有了近20%的上漲。
    近期“壽光強降雨”成為蔬菜價(jià)格上漲的擔憂(yōu)焦點(diǎn)，據市場(chǎng)統計顯示，全年山東蔬菜占市場(chǎng)蔬菜銷(xiāo)售總額的27.5%，其中壽光蔬菜占比5%左右。當前市場(chǎng)客菜供應主要以北方菜為主，像甘肅蘭州等地的萵苣、花菜、甘藍；河北張北的大白菜、包菜；以及東三省的西紅柿。地產(chǎn)葉菜類(lèi)減少后，也主要以云南昆明等地為主。以反季節蔬菜為主的“壽光大棚菜”，銷(xiāo)售季節主要以冬季和春季為主，夏末初秋，在市場(chǎng)的銷(xiāo)售份額原本就不大，因此對近期凌家塘市場(chǎng)蔬菜價(jià)格的影響有限。近期山東菜的上市量確實(shí)有明顯減少，昨日成交量?jì)H120噸，同比下跌了將近一半。像原來(lái)主打的茄子、黃瓜等茄果類(lèi)蔬菜，經(jīng)銷(xiāo)商在收購過(guò)程中也明顯感覺(jué)：供應量減弱、收購價(jià)上漲。當前山東菜的市場(chǎng)售價(jià)也有一定漲幅，今日（28日）凌家塘市場(chǎng)長(cháng)茄、黃瓜批發(fā)平均價(jià)都是每公斤3.8元，環(huán)比分別上漲了46%和5.6%。
    預計，由于恢復補種需要一段時(shí)間，進(jìn)入秋冬季后，市場(chǎng)茄果類(lèi)蔬菜供應可能會(huì )出現青黃不接或集中上市的情況，后期價(jià)格波動(dòng)空間較大。江蘇凌家塘市場(chǎng)　江紅霞