上周（07月30日—8月3日）蘇州雷雨天氣居多，再加之雨后烈日暴曬，惡劣的天氣狀況對本地地產(chǎn)菜的種植生產(chǎn)造成較大影響，地菜持續供應偏緊，當前日上市量200噸不到，目前市場(chǎng)葉菜供應靠昆明、天津等地補充，受上市量減少、運輸保鮮成本增加等因素，葉類(lèi)菜價(jià)格節節攀升。上周南環(huán)橋市場(chǎng)青菜綜合平均價(jià)3.32元/公斤、雞毛菜2.46元/公斤、小白菜2.2元/公斤，價(jià)格環(huán)比漲幅均超50%。市場(chǎng)每日重點(diǎn)監測的大白菜、包菜、胡蘿卜、土豆、球蔥等十個(gè)品種綜合平均價(jià)指數由上上周1.92元/公斤上升至上周2.12元/公斤，環(huán)比上揚10%。另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個(gè)常年監測品種上周綜合平均價(jià)指數1.69元/公斤，環(huán)比小幅上漲2%。近期南環(huán)橋市場(chǎng)大蔥價(jià)格持續上揚，上周綜合平均價(jià)3.04元/公斤，環(huán)比上漲46%。據了解，市場(chǎng)內大蔥主要貨源于山東，大批量大蔥在運輸過(guò)程加過(guò)冰，打冷氣，大蔥一受潮就容易爛掉，損耗較大，價(jià)格就跟著(zhù)上漲。預計后期本地仍以高溫酷暑天氣為主，蔬菜的生長(cháng)、保鮮都比較困難，價(jià)格仍將處于波動(dòng)期。
    上周水產(chǎn)區內淡水魚(yú)的上市量與上上周基本持平，價(jià)格方面：有草魚(yú)和鳊魚(yú)的價(jià)格小幅波動(dòng)，與上上周環(huán)比，分別下跌4%和2%；其他淡水魚(yú)的價(jià)格行情比較平穩。近期水產(chǎn)區龍蝦的價(jià)格節節攀升，上周綜合平均價(jià)66元/公斤，比上上周價(jià)格上漲16%。特種水產(chǎn)品桂魚(yú)的價(jià)格小幅上揚，綜合平均價(jià)從上上周的71.6元/公斤上漲至上周的73.2元/公斤，漲幅2%。從往年上市行情來(lái)看，桂魚(yú)的價(jià)格處在高價(jià)位上還要一段時(shí)間，預計等到八月底本地桂魚(yú)上市后，桂魚(yú)的價(jià)格會(huì )有所回落。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷