行情綜述：正值三伏，合肥地區持續高溫天氣，但對周谷堆市場(chǎng)各項交易沒(méi)有產(chǎn)生任何影響（交易量穩中有升，特別是消暑類(lèi)果蔬交易火爆）。交易量方面：果蔬交易穩步增長(cháng)，其它農產(chǎn)品穩定；交易價(jià)格方面：部分葉菜價(jià)格上漲、肉價(jià)上漲，其它農產(chǎn)品波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達4300噸，部分葉菜價(jià)格小幅上漲，其中有5種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：河北的平包菜（1.15元/500g）、安徽的生菜（1.50元/500g）、毛白菜（2.00元/500g）、香菜（6.00元/500g）、韭菜（2.10元/500g），周環(huán)比跌幅達：9.5%、7.1%、17.6%、40%、10.5%。大白菜、土豆、青椒等受監測的22種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢：上周，蔬菜市場(chǎng)交易穩步增長(cháng)，部分葉菜價(jià)格小幅上漲。主要原因：一方面，近期高溫天氣，地產(chǎn)菜上市量減少（主要表現在葉類(lèi)菜上）；另一方面，“入伏”后對長(cháng)途調運菜的需求量明顯增加，調運量進(jìn)一步放大，占整體交易75%以上的份額，價(jià)格相對穩定。預計，近期長(cháng)途調運菜還將增長(cháng)，菜價(jià)仍有波動(dòng)空間。
    另外，持續高溫天氣本地吳山的冬瓜和南瓜持續旺銷(xiāo)，因其具有清熱解暑等保健功效，深受消費者喜愛(ài)，成為蔬菜市場(chǎng)最大亮點(diǎn)。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、平包菜、芹菜、青椒、娃娃菜、冬瓜、洋蔥、南瓜。
    水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量近2000噸，總體果價(jià)平穩。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：東北的西瓜（1.00-1.30/500g），周環(huán)比漲幅達：8%。
    行情趨勢：上周，水果交易進(jìn)一步增長(cháng)。一是，各種時(shí)令水果上市量大（品種包括安徽、河南的各種梨子、山西的嘎啦蘋(píng)果、云南的棗子、桔子、各地的葡萄等），其中葡萄仍占較大的交易份額，購銷(xiāo)兩旺；二是，東北的西瓜進(jìn)場(chǎng)量進(jìn)一步增長(cháng)（日均達700噸），由于高溫天氣持續,對西瓜需求量增加，價(jià)格上漲。預計：近階段果品市場(chǎng)持續旺銷(xiāo)。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、梨子、生津果、香蕉、蘋(píng)果、進(jìn)口水果、哈密瓜、鮮棗。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)品交易總體穩定，魚(yú)價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢：上周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩定。一是，淡水魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售仍以湖北大型漁場(chǎng)及合肥周邊魚(yú)場(chǎng)供應為主交易穩定。二是，來(lái)自江蘇、福建的白對蝦、羅氏蝦交易活躍，批發(fā)價(jià)為（18.0-25.0元/500g），價(jià)格穩定。預計，后市蝦類(lèi)交易仍保持活躍。
    畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情：上周畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日成交量達到380噸，總體肉價(jià)平穩。
    行情趨勢：上周，周谷堆畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)交易穩定。1.白條豬肉價(jià)格小幅上漲，目前批發(fā)價(jià)為：7.50-7.60元/500g，周環(huán)比漲幅達：7.1%。主要原因：由于近期高溫天氣持續，不利于豬肉存儲，帶動(dòng)肉價(jià)上漲。2.牛羊肉及白條禽交易量、價(jià)穩定。預計，豬肉價(jià)格仍有一定波動(dòng)空間。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩定。
    行情趨勢：糧油、副食品市場(chǎng)交易保持平穩，總體價(jià)格變化不大。一是，各種米類(lèi)、食用油交易穩定；二是，以消暑類(lèi)為代表的雜糧如綠豆、紅豆等交易增長(cháng)，價(jià)格穩定；三是，禽蛋市場(chǎng)交易穩定。其中，洋雞蛋批發(fā)價(jià)為：4.00元/500g，周環(huán)比持平。預計：近期蛋價(jià)波動(dòng)空間有限。
    冷凍品市場(chǎng)行情：上周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達765噸，整體價(jià)格波動(dòng)不大。預計，近期冷凍品交易總體保持平穩。