行情綜述：目前合肥地區已進(jìn)入高溫模式，但對周谷堆市場(chǎng)各項交易沒(méi)有產(chǎn)生任何影響，交易量穩步增長(cháng)（特別是消暑類(lèi)品種）。交易量方面：蔬菜、水果保持增長(cháng)，其它農產(chǎn)品穩定；交易價(jià)格方面：除菜價(jià)、蛋價(jià)上漲外，其它農產(chǎn)品波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達4200噸，整體菜價(jià)穩中有漲，其中有6種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：昆明的生菜（2.20元/500g）、安徽的毛白菜（2.40元/500g）、黃瓜（1.70元/500g）、南瓜（0.90元/500g）、山東的西紅柿（1.80元/500g）、茄子（1.70元/500g），周環(huán)比漲幅達：10%、9%、8.2%、6.5%、13.3%、8.5%。大白菜、土豆、洋蔥等受監測的22種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢：高溫天氣，蔬菜市場(chǎng)交易活躍，部分菜價(jià)上漲。主要原因：1.近期高溫天氣，對地產(chǎn)葉類(lèi)蔬菜生產(chǎn)、運輸、存儲不利，上市場(chǎng)量減少，帶動(dòng)價(jià)格上漲。2.長(cháng)途調運菜的需求量明顯增加，調運量進(jìn)一步放大（主要包括：西安、武漢的芹菜、張北的蔬菜百貨、蘭州的高山無(wú)公害蔬菜等），對保障高溫天氣的“菜籃子”供應及穩定菜價(jià)起到了積極的作用。預計，近期長(cháng)途調運菜將持續增勢，菜價(jià)仍有波動(dòng)空間。
    另外，由于持續高溫天氣，消暑類(lèi)蔬菜（如西紅柿、冬瓜、南瓜、黃瓜），銷(xiāo)量大增。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、平包菜、娃娃菜、青椒、冬瓜、南瓜、洋蔥、玉米。
    水果行情：上周水果市場(chǎng)日成交量近2200噸，總體果價(jià)平穩。
    行情趨勢：上周，水果交易穩步增長(cháng)。一是，各種時(shí)令水果上市量大（品種包括陜西的冬棗、各地的葡萄等），其中葡萄（如巨峰、滕稔、紅提等）供銷(xiāo)兩旺，日均成交量達250噸；二是，西瓜進(jìn)場(chǎng)量大幅增長(cháng)，繼續領(lǐng)跑市場(chǎng)，日均達700噸，由于高溫炎熱天氣，對西瓜需求量增加，價(jià)格較為穩定。預計：近階段果品市場(chǎng)持續旺銷(xiāo)。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、梨子、生津果、香蕉、進(jìn)口水果、蘋(píng)果、哈蜜瓜、荔枝。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)品交易穩定，總體魚(yú)價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢：上周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩定。一是，淡水魚(yú)類(lèi)銷(xiāo)售仍以湖北大型漁場(chǎng)及合肥周邊魚(yú)場(chǎng)供應為主交易穩定。二是，來(lái)自江蘇、福建的白對蝦、羅氏蝦進(jìn)場(chǎng)量進(jìn)一步放大（日均銷(xiāo)售近60噸），正式進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。主要原因：進(jìn)入夏季蝦類(lèi)生長(cháng)迅速，陸續大量上市，供求充足，供銷(xiāo)兩旺。預計，后市蝦類(lèi)上市量還將進(jìn)一步放大。
    畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情：上周畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日成交量達440噸，總體肉價(jià)平穩。
    行情趨勢：上周，周谷堆畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)交易穩定。目前白條熱肉批發(fā)價(jià)為：7.00元/500g，周環(huán)比持平。預計，如高溫炎熱天氣持續，豬肉價(jià)格將有一定波動(dòng)空間。二、牛羊肉及白條禽交易相對穩定。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩定。
    行情趨勢：糧油、副食品市場(chǎng)交易保持平穩，總體價(jià)格變化不大。一是，各種米類(lèi)、食用油交易穩定；二是，以消暑為代表的雜糧如綠豆、紅豆等交易增長(cháng)，價(jià)格穩定；三，禽蛋市場(chǎng)交易穩定。其中，洋雞蛋價(jià)格上漲，目前批發(fā)價(jià)為：4.00元/500g，同比漲幅：7.5%。主要原因：持續高溫天氣，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，同時(shí)不利于雞蛋存儲，帶動(dòng)蛋價(jià)上漲。預計：近期蛋價(jià)仍有波動(dòng)空間。
    冷凍品市場(chǎng)行情：上周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達765噸，整體價(jià)格波動(dòng)不大。預計，近期冷凍品交易總體保持平穩。