山東金鄉縣凱盛農產(chǎn)品物流園信息統計中心5月份對蔬菜進(jìn)行了監測，根據數據顯示：5月份蔬菜均價(jià)為3.38元/公斤，與上月蔬菜均價(jià)3.6元/公斤相比，環(huán)比下降率為6.1%，整體均價(jià)有所下降。其中卷心菜在本月價(jià)格偏弱，環(huán)比下降54.17%，茼蒿本月環(huán)比下降30.00%，韭菜本月環(huán)比上漲56.86%，蒜苗本月環(huán)比上漲55.17%，蒜黃本月環(huán)比上漲47.73%，香菜、紫薯在本月均價(jià)持平，趨勢較為平穩。交易量相比上月略有減少，蔬菜價(jià)格下降原因主要是：本月天氣逐漸進(jìn)入高溫，各種當地新鮮蔬菜進(jìn)入旺季，尤其是本地蔬菜上市量大幅度的增加，導致蔬菜價(jià)格呈下降趨勢，再加上本月正值農忙時(shí)期，市場(chǎng)交易緩慢，客流量少，部分商戶(hù)選擇減少庫存量，存放期較短的蔬菜進(jìn)行低價(jià)快銷(xiāo)，行情總體較慢。
    隨著(zhù)夏季氣溫的不斷升高，目前正適合當地蔬菜的生長(cháng)，近期部分菜品開(kāi)始進(jìn)入集中收獲季節，夏季蔬菜不斷上市進(jìn)入高峰期，市場(chǎng)供應較為充足，不會(huì )出現較長(cháng)過(guò)渡期。預計下月蔬菜價(jià)格將會(huì )保持穩中偏硬。山西晉城綠欣市場(chǎng)　鄭文劍、劉路