行情綜述：本周（2019.6.8-2019.6.15），周谷堆市場(chǎng)各項交易波動(dòng)不大。交易量方面：水產(chǎn)穩步增長(cháng)，其它交易品種保持穩定；價(jià)格方面：除菜價(jià)、蛋價(jià)小幅下跌外，整體農產(chǎn)品價(jià)格平穩。
    蔬菜行情：本周蔬菜市場(chǎng)日成交量近4200噸，菜價(jià)小幅下跌。其中有4種菜價(jià)下跌。
    價(jià)格漲跌：下跌的品種有：安徽的西紅柿（1.30元/500g）、冬瓜（0.90元/500g）、四月青（0.80元/500g）、廣西的長(cháng)豆角（2.50元/500g）；周環(huán)比跌幅：10%、18%、12%、14%。大白菜、洋蔥、芹菜等受監測的24種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。
    行情趨勢：本周，蔬菜市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)量大，品種豐富。一方面，地產(chǎn)菜上市量穩定（蕪湖的冬瓜、長(cháng)豆角、和縣的青椒、舒城的瓠子、西紅柿等），供應十分充足，帶動(dòng)菜價(jià)平穩；另一方面，蘭州高山蔬菜批量上市，品種主要有娃娃菜、甘藍、扁豆，大大豐富了夏季菜籃子供應。預計，后市氣溫逐漸升高，菜價(jià)可能會(huì )有一定的上漲空間。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、冬瓜、青椒、大白菜、黃瓜、花菜、毛豆、胡蘿卜。
    水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量達2000噸左右，部分果價(jià)小幅下跌。
    價(jià)格漲跌：下跌的品種有：安徽桃子（1.50-2.00元/500g）、西瓜（1.30-2.20元/500g）、廣東的荔枝（6.00-8.00元/500g），周環(huán)比跌幅：15%、20%、12%。
    行情趨勢：本周，水果交易持續紅火。一方面，各種時(shí)令鮮果交易量持續放量（品種包括：安徽的油桃、桃子、浙江的葡萄等），特別是桃子，隨著(zhù)成熟度的提高，口感越來(lái)越好，深受消費者喜愛(ài)；另一方面，氣溫較高，對各種消暑類(lèi)瓜果需求量持續增加（如西瓜、香瓜、哈密瓜等），日均銷(xiāo)售近800噸，帶動(dòng)著(zhù)果品市場(chǎng)持續旺銷(xiāo)。預計，近期果品市場(chǎng)將持續紅火。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、荔枝、香蕉、生津果、葡萄、蘋(píng)果、香瓜、哈密瓜、進(jìn)口精品。
    水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)交易量增價(jià)穩。
    行情趨勢：本周，水產(chǎn)品市場(chǎng)交易活躍。一方面，淡水魚(yú)類(lèi)、精品魚(yú)類(lèi)貨源豐富，整體需求平穩，價(jià)格較為穩定；另一方面，特種水產(chǎn)及蝦類(lèi)上市量充足，價(jià)格有所下跌，小龍蝦批發(fā)價(jià)（9.0-25.0元/500g），白對蝦批發(fā)價(jià)（20.0-26.0元/500g），后期隨著(zhù)江蘇等地基圍蝦的大量上市，蝦類(lèi)價(jià)格還有一定的下跌空間。預計，近期特種水產(chǎn)將持續旺銷(xiāo)。
    畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日成交量近380噸，總體肉價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)交易保持平穩。白條豬肉目前批發(fā)價(jià)為（7.74-8.58元/500g），豬肉價(jià)格上下震蕩。主要目前雖然整體行情持續向好，但隨著(zhù)炎熱天氣的到來(lái)，肉類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)入消費淡季，對上漲行情有一定限制。預計，近期白條豬價(jià)格波動(dòng)空間有限。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：本周糧油市場(chǎng)日成交量1600噸左右，總體糧價(jià)相對穩定。
    行情趨勢：本周，糧油市場(chǎng)交易量、價(jià)穩定。洋雞蛋批發(fā)價(jià)（3.93元/500g），周環(huán)比下跌5%。端午節后，市場(chǎng)禽蛋整體供應充足，節日因素消退，洋雞蛋批發(fā)需求減弱，帶動(dòng)價(jià)格下跌。預計，后市進(jìn)入梅雨季節，蛋價(jià)仍有一定下跌空間。
    冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達650噸，量、價(jià)平穩。合肥周谷堆市場(chǎng)　靳楠翔