節后蔬菜價(jià)格有漲有跌、產(chǎn)品價(jià)格穩定
    新一輪寒潮從春節初二開(kāi)始來(lái)臨，持續低溫陰雨氣候，目前北方多省降雪，北方山東、遼寧的黃瓜、西紅柿、茄子價(jià)格還是居高不下，低溫降雨氣候使葉類(lèi)菜供應不足，價(jià)格上漲較大，平民蔬菜大白菜、包菜價(jià)格略漲，受春節影響價(jià)格上漲較大的新蒜薹、豌豆價(jià)格回落較大，節后蔬菜價(jià)格有漲有跌。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心2月11日—2月15日，監測二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是4.09元/公斤，與上周均價(jià)4.19元/公斤相比略降2.39%。
    本周菜價(jià)漲跌互現，監測的二十個(gè)蔬菜品種價(jià)格上漲較大的是小白菜、冬瓜、芹菜，這周重點(diǎn)分析以上三個(gè)蔬菜品種，小白菜均價(jià)從5.59元/公斤上漲到6.9元/公斤，上漲幅度23.43%；冬瓜均價(jià)從2.3元/公斤上漲到2.46元/公斤，上漲幅度6.96%；芹菜均價(jià)從5.9元/公斤上漲到6.3元/公斤，上漲幅度6.78%；上漲原因：小白菜貨源來(lái)自省外云南，本地郊區漢陽(yáng)、漢南、江夏等地，省外云南新年期間農戶(hù)還沒(méi)有正式開(kāi)工，采收人員工資上漲，運輸費用增加，使云南小白菜批發(fā)價(jià)格上漲較大，本地郊區小白菜受低溫降雨冰凍氣候影響，使小白菜生長(cháng)速度減緩，成熟期延長(cháng)，并且長(cháng)時(shí)間的陰雨日照不足，田間泥土松散，不利于采收，使小白菜貨源減少，導致春節過(guò)后小白菜價(jià)格上漲較大；芹菜貨源來(lái)自省外山東，本地郊區漢陽(yáng)、江夏、黃陂等地，1月初的寒潮大雪和節后的低溫陰雨冰凍氣候使省外山東芹菜減產(chǎn)減收，產(chǎn)地收購價(jià)格上漲較大，同樣本地郊區芹菜也是兩次寒潮來(lái)襲，加上連續長(cháng)時(shí)間的低溫陰雨氣候，芹菜生長(cháng)速度減緩，出產(chǎn)量減少，價(jià)格上漲較大，后期如果天氣轉晴，溫度回升，芹菜出產(chǎn)量增加，價(jià)格有望回落；冬瓜貨源來(lái)自省外海南、廣東、廣西等地，現在海南冬瓜剛開(kāi)始上市，貨源少質(zhì)量好，產(chǎn)地收購價(jià)格高，同樣春節過(guò)后，十五之前，人工費用，運輸費用都在上升，使冬瓜價(jià)格在近期呈上漲趨勢，后期隨出產(chǎn)量增加，收購價(jià)格下滑，人工和運輸成本下降后，冬瓜價(jià)格應該會(huì )有所回落；一周均價(jià)上漲品種還有，包菜上漲12.2%、黃瓜上漲9.45%、大白菜上漲9.09%、茄子上漲8.35%、西紅柿上漲4.12%、萵筍上漲2.65%、青椒上漲0.41%。
    節后蔬菜價(jià)格漲跌互現，本周花菜價(jià)格下跌較大，花菜均價(jià)從4.05元/公斤下跌到2.59元/公斤，下跌幅度36.05%；花菜貨源來(lái)自省外福建，前期只有浦田一個(gè)產(chǎn)地，現在漳州花菜上市，貨源逐漸增加，產(chǎn)地收購價(jià)格下跌，產(chǎn)地和貨源增多后使本周花菜價(jià)格下跌較大；一周均價(jià)下跌品種有，瓠子下跌20.77%、白蘿卜下跌13.61%、苦瓜下跌12.62%、四季豆下跌9.2%、蓮藕下跌9.05%、胡蘿卜下跌6.72%、蔥頭下跌1.43%、土豆下跌0.83%；油麥菜均價(jià)在本周持平。
    “春節”過(guò)后水產(chǎn)品價(jià)格穩定，由于近期溫度下降明顯并且持久，導致花鰱價(jià)格上漲較大，由于氣溫下降，魚(yú)頭火鍋的需求也會(huì )明顯加大，花鰱魚(yú)頭是首選，春節家人團圓，魚(yú)丸肉丸必不可少，再者花鰱魚(yú)尾是魚(yú)丸肉丸的最佳原料，因而近期花鰱魚(yú)供不應求，由于節后放假，各個(gè)冷庫還沒(méi)上班營(yíng)業(yè)，白鰱魚(yú)銷(xiāo)量受阻，花鰱魚(yú)和白鰱魚(yú)一般都是混合養殖的，為考慮捕撈成本，和對魚(yú)苗的損傷，漁民不會(huì )單獨挑選花鰱魚(yú)出塘銷(xiāo)售，白鰱下跌的價(jià)格轉嫁到花鰱身上，導致本周花鰱價(jià)格上漲較大，本周監測十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)15.05元/公斤，與上周均價(jià)15.05元/公斤相比價(jià)格持平，本周價(jià)格漲少跌多，一周均價(jià)上漲品種有；花鰱上漲6.57%、黃顙魚(yú)上漲3.51%、鯉魚(yú)上漲1.05%；一周均價(jià)下跌的品種有，鰱子魚(yú)下跌2.75%、鯽魚(yú)下跌1.87%、草魚(yú)下跌1.62%、青魚(yú)下跌1.34%、桂魚(yú)下跌1.26%、鳊魚(yú)下跌0.48%；黑魚(yú)均價(jià)在本周持平。武漢白沙洲農副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2019年2月15日