山東金鄉縣凱盛國際農產(chǎn)品物流園大數據信息服務(wù)中心（3月25日—4月1日）對22種蔬菜進(jìn)行了監測，監測數據顯示，本周蔬菜平均價(jià)格為2.58元/公斤，與上周蔬菜平均價(jià)格2.22元/公斤相比，周環(huán)比上漲率為16.21%，平均價(jià)格上漲。
    本周市場(chǎng)熱銷(xiāo)蔬菜：黃瓜、西葫蘆、筍瓜、西紅柿。本周蔬菜銷(xiāo)量總體平穩，筍瓜銷(xiāo)量較為火熱，其次為西紅柿、黃瓜。天氣升溫，很多餐廳對黃瓜的購買(mǎi)量增大，市場(chǎng)客戶(hù)需求量增加，商戶(hù)也相應加大庫存量。本周香椿價(jià)格下降，銷(xiāo)量也有所減少，相比上周香椿的火熱銷(xiāo)售，本周的情況顯得冷清很多，而且香椿存放期較短，本地香椿也在逐漸上市，外地香椿雖然質(zhì)量較好，但是價(jià)格偏貴，顧客接受力不明顯，只能低價(jià)快銷(xiāo)。
    根據市場(chǎng)調研發(fā)現，本周市場(chǎng)上漲菜品為：蒜薹、卷心菜、青椒、茄子、豆角等，其中豆角價(jià)格浮動(dòng)較為明顯，周環(huán)比上升22.86%。價(jià)格下降菜品為：黃豆芽、扁豆、生姜等。其中生姜周環(huán)比下降11.89%價(jià)格陡降。本周價(jià)格持平菜品：大白菜、山藥、韭黃，漲跌幅保持在1%~5%以?xún)取?br/>    本周蔬菜總體價(jià)格穩定，部分價(jià)格上漲，漲跌幅+61.41%，周環(huán)比+59.08%。預計后期蔬菜價(jià)格穩定或上漲趨勢，根據需求量來(lái)看，黃瓜銷(xiāo)量以及價(jià)格有會(huì )所增加，本地蔬菜會(huì )大量上市，對外地蔬菜有一定的競爭力。山東凱盛國際市場(chǎng)　鄭文劍、劉路