行情綜述：合肥地區高溫天氣到來(lái)，市場(chǎng)交易活躍。價(jià)格方面：部分菜價(jià)、蛋價(jià)上漲，其它農產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大，交易量方面：果蔬旺銷(xiāo)，其它農產(chǎn)品交易相對穩定。
    蔬菜行情：本周（2019.6.29-2019.7.6）蔬菜市場(chǎng)日成交量達4200噸。其中有3種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有,安徽的青椒（1.3-1.5元/500g）、蘭州的花菜（4.0-5.5元/500g）、山東的茄子（1.5-1.8元/500g），周環(huán)比漲幅18%、16%、26%；大白菜、洋蔥、西紅柿等受監測的24種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢：進(jìn)入7月部分品種產(chǎn)地轉換，新品上市貨源少價(jià)格高，后期隨著(zhù)蘭州高山蔬菜出產(chǎn)量的增加，批發(fā)價(jià)格會(huì )緩慢下跌。預計，后市長(cháng)途調運菜進(jìn)場(chǎng)量將進(jìn)一步增加，整體菜價(jià)波動(dòng)空間有限。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、玉米、冬瓜、青椒、洋蔥、平包菜、胡蘿卜、黃瓜。
    水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量近2600噸左右，部分果價(jià)出現小幅下跌。
    下跌的品種有海南的特小鳳（1.2-1.5元/500g）、福建的芒果（6-7元/500g），江浙的葡萄（5.5-6.5元/500g）周環(huán)比跌幅18%、7%、12.5%。
    行情趨勢：本周，水果交易保持穩定。一方面，各種時(shí)令水果西瓜、油桃、葡萄等，交易保持活躍，價(jià)格也略有下降。浙江、安徽等地的葡萄（巨峰、夏黑、青提、紅提等品種）上市量明顯增長(cháng)，日均單品銷(xiāo)售量達200噸，成為果品市場(chǎng)的銷(xiāo)售熱點(diǎn)。陜西的嘎啦蘋(píng)果（1.8-2.5元/500g）開(kāi)始上市帶動(dòng)蘋(píng)果價(jià)格小幅回落。預計后市，果品市場(chǎng)將保持旺銷(xiāo)。
    本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、生津果、香蕉、進(jìn)口精品、蘋(píng)果、香瓜、荔枝、哈密瓜。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：本周糧油市場(chǎng)日成交量1700噸左右，總體糧價(jià)保持平穩。
    行情趨勢：本周，糧油市場(chǎng)交易保持平穩，總體價(jià)格變化不大。一方面：雜交米、粳米等價(jià)格保持平穩，另一方面：各種面粉、雜食、食用油價(jià)格保持目前的水平。預計，近階段糧油價(jià)格穩定。洋雞蛋批發(fā)價(jià)（4.1元/500g），周環(huán)上漲5.1%，主要原因：由于前段時(shí)間雞蛋價(jià)格低迷，養殖戶(hù)普遍擔憂(yōu)，加之雞蛋在高溫情況下難保存，使得雞蛋各個(gè)環(huán)節存貨量較少帶動(dòng)價(jià)格上漲。預計，近期蛋價(jià)將保持當前水平。
    畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日成交量近400噸，肉價(jià)總體穩中有降。
    行情趨勢：本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)供應充足，白條豬肉價(jià)格小幅上漲，批發(fā)價(jià)為（7.43-8.57/500g）周環(huán)比跌漲達：3.7%，目前的豬肉價(jià)格仍遠遠高于去年同期，但周環(huán)比有所下降。分析原因：天氣炎熱，市民對豬肉需求減少所以周環(huán)比有所下降，但前期受非洲豬瘟影響，現階段生豬存欄量較少所以肉價(jià)同比依舊漲幅明顯。預計，近期肉價(jià)將保持當前水平。
    水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場(chǎng)量增、價(jià)穩。
    行情趨勢：本周水產(chǎn)市場(chǎng)呈現出量增、價(jià)穩的特點(diǎn)。1.各種淡水魚(yú)、海產(chǎn)品銷(xiāo)售基本保持穩定，整體價(jià)格波動(dòng)不大；2.江蘇的白對蝦進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，批發(fā)價(jià)略微下降為（19.0-23.0元/500g），價(jià)格同比小幅下降。當前，市場(chǎng)蝦類(lèi)供應豐富，每日交易量持續上漲。
    冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達650噸，部分價(jià)格上漲。
    行情趨勢：本周，冷凍品總體量穩、價(jià)漲。主要原因：受到禁捕休漁的影響庫存減少，價(jià)格上漲。預計，近期冷凍品價(jià)格保持穩定。合肥周谷堆市場(chǎng)　王之源