七月份進(jìn)入夏季“三伏”節氣，同時(shí)也進(jìn)入了雨水時(shí)機。炎熱的酷暑加上不斷的雨水，帶來(lái)了復雜多變的蔬菜生長(cháng)氣候，從而給其價(jià)格造成不同程度的影響。炎熱的天氣，影響了蔬菜的存儲，加大了蔬菜的損耗，腐爛現象尤為突出。而雨水的天氣，更是導致蔬菜的采摘和運輸成本增加，直接給蔬菜價(jià)格帶來(lái)一定幅度的影響。
    根據本月市場(chǎng)信息中心對蔬菜價(jià)格監測數據來(lái)看，本月蔬菜價(jià)格總體呈上漲趨勢，平均批發(fā)價(jià)格為4.57元/公斤，較上月4.07元/公斤，環(huán)比上漲了12.3%。其中：上漲幅度較大的蔬菜為葉菜類(lèi)蔬菜，有菠菜、油菜、茼蒿，環(huán)比上漲了86.75%、75.04%、60.85%。第一周，蔬菜價(jià)格開(kāi)始出現回落趨勢，而且隨著(zhù)氣溫的不斷加劇，給蔬菜價(jià)格帶來(lái)一定幅度的波動(dòng)，尤其是葉菜類(lèi)下降明顯，平均批發(fā)價(jià)格為3.29元/公斤，較上周3.47元/公斤，環(huán)比下跌了5.19%；第二周，“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來(lái)，意味著(zhù)氣候進(jìn)入了三伏天，受“小暑”的影響，氣溫的不斷加劇，蔬菜價(jià)格也從中帶來(lái)一定幅度的波動(dòng)，平均批發(fā)價(jià)格為3.37元/公斤，較上周3.29元/公斤，環(huán)比上漲了2.43%；第三周，受大范圍持續降雨天影響，外地蔬菜從采摘、保鮮及運輸都受到了不同程度的影響，蔬菜價(jià)格也因此受到小幅波動(dòng)，平均批發(fā)價(jià)格為3.47元/公斤，較上周3.37元/公斤，環(huán)比上漲了2.97%；第四周，持續了一周的高溫天氣，不僅人們酷熱難耐，就連蔬菜的生長(cháng)也受到了諸多不利的影響。為了減少損失，菜農除了要殺蟲(chóng)，還要多灌溉，保證蔬菜水分充足，必要時(shí)還要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，防止蔬菜被曬死，這樣一來(lái)，菜農的成本提高，所以?xún)r(jià)格也隨之上漲，平均批發(fā)價(jià)格為3.99元/公斤，較上周3.47元/公斤，環(huán)比上漲了15.0%；第五周，持續了一周的陰雨天氣，讓飽受酷暑的人們感受到了絲絲涼意，可是連日的陰雨，不僅影響了人們的出行，同時(shí)帶來(lái)了農產(chǎn)品運輸、存儲的成本的增加，從而一定程度上也拉高了蔬菜的整體價(jià)格，平均批發(fā)價(jià)格為4.23元/公斤，較上周3.99元/公斤，環(huán)比上漲了6.02%。
    根據氣象部門(mén)了解，下月天氣比較穩定，預計蔬菜價(jià)格勢穩中有跌狀態(tài)，但葉類(lèi)蔬菜仍呈上漲局勢。山西太原丈子頭市場(chǎng)　汪俊