河南萬(wàn)邦國際：果蔬一周行情分析（2019.08.03-2019.08.09）
一、市場(chǎng)基本概況
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈下降趨勢，萬(wàn)邦市場(chǎng)監測的162個(gè)常見(jiàn)果蔬品種中，價(jià)格上漲的有29品種，價(jià)格下降的有36個(gè)品種，價(jià)格持平的有97個(gè)品種。近期由于本地蔬菜已進(jìn)入成熟期，品種多且數量大，大量本地蔬菜涌入市場(chǎng)，許多蔬菜出現了供大于求的局面，各類(lèi)蔬菜價(jià)格都呈現走低趨勢，如青筍、小米椒、西紅柿等。本周果品價(jià)格整體也呈下降趨勢，如青提、毛桃、榴蓮等。
二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話(huà)題
（一）毛桃
本周毛桃的價(jià)格較上周價(jià)格出現下降趨勢，本周毛桃價(jià)格為3.00元/Kg，上周價(jià)格為5.00元/Kg，上月價(jià)格為4.80元/Kg，去年同期價(jià)格為6.30元/Kg，周環(huán)比下降40.00%，月環(huán)比下降37.50%，同期比下降52.38%。
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)毛桃價(jià)格呈下降趨勢，毛桃價(jià)格下降的主要原因：一是供大于求。目前市場(chǎng)上毛桃集中大量上市，主要產(chǎn)地河北，中牟，新鄉，開(kāi)封等今年產(chǎn)量都很大，市場(chǎng)競爭大，商戶(hù)普遍選擇薄利多銷(xiāo)的走量銷(xiāo)售方式。二是品類(lèi)多。市場(chǎng)應季水果多且品種豐富，比如梨，蘋(píng)果，葡萄，甜瓜，西瓜，橘子等價(jià)格都不貴，消費者選擇性較多，毛桃市場(chǎng)需求相對減少。三是時(shí)效性，桃子皮薄含水量大，現在天氣炎熱，氣溫較高，桃子難以保存，最多幾天就會(huì )爛，商戶(hù)不敢長(cháng)期存放選擇盡快低價(jià)賣(mài)掉，據商戶(hù)介紹進(jìn)一批次貨大概一兩天就要銷(xiāo)完。四是天氣影響，上周多雨，桃子沾水會(huì )很快變壞，產(chǎn)地果農選擇低價(jià)出售，商戶(hù)進(jìn)貨價(jià)便宜，造成了現在價(jià)格持續降低的狀況。
預計8月后期，毛桃的價(jià)格仍會(huì )有小幅度下降，持續到自然果下市。桃子中含有較多的營(yíng)養物質(zhì)，含有豐富的維生素、多種礦物質(zhì)，蘋(píng)果酸和檸檬酸，愛(ài)吃的小伙伴趕緊買(mǎi)吧。
（二）西紅柿
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)內西紅柿價(jià)格與上周價(jià)格相比有所下降，本周西紅柿均價(jià)為2.10元/kg，上周均價(jià)為2.35元/kg，上月均價(jià)為2.78元/kg,去年同期均價(jià)為2.00元/kg，周環(huán)比下降10.64%，月環(huán)比下降20.32%，同期比上升5.00%。
本周市場(chǎng)上西紅柿價(jià)格與上周相比呈下降趨勢。主要原因：
一是因為產(chǎn)地降價(jià)。據市場(chǎng)內商戶(hù)介紹現在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的西紅柿主要來(lái)自?xún)让?、甘肅、寧夏等多個(gè)地區。由于西紅柿產(chǎn)地較多，種植面積大，現在多個(gè)產(chǎn)地的西紅柿已經(jīng)大量上市，貨量較多，出現了供大于求的局面，直接導致了西紅柿的價(jià)格大幅下降。二是因為西紅柿非常不易貯藏。西紅柿的果皮很薄，屬于肉質(zhì)飽滿(mǎn)多汁型，在常溫或低溫中很容易發(fā)生腐爛變質(zhì)，再加上這幾天氣溫下降且多雨，更加縮短了西紅柿的存放周期，據商戶(hù)介紹，目前市場(chǎng)上的西紅柿從產(chǎn)地進(jìn)貨之后必須在短時(shí)間內出售，為了降低損失，避免庫存，大部分商戶(hù)都選擇采用低價(jià)走量的銷(xiāo)售模式，這也是西紅柿價(jià)格下降的主要原因。三是因為人們對西紅柿的需求量較小，據商戶(hù)介紹，今年全國范圍內西紅柿種植擴張的太厲害了，且目前全國大部分地區西紅柿的行情都不是很樂(lè )觀(guān)，人們對于西紅柿的需求量比較小，貨量又比較多，直接拉低了西紅柿的價(jià)格。作者：劉亞楠 賀麗丹
三、本周部分果蔬價(jià)格上漲的品種有20個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比變化趨勢如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg） | 上周均價(jià) (元/kg) | 上月均價(jià) (元/kg) | 去年均價(jià) (元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 小芹菜 | 4.75 | 4.18 | 2.60 | 7.00 | 13.77 | 82.69 | -32.14 | 中牟 |
| 白菜 | 0.80 | 0.70 | 0.60 | 1.00 | 14.29 | 33.33 | -20.00 | 內蒙 |
| 小黃瓜 | 10.00 | 8.73 | 6.65 | 9.00 | 14.61 | 50.38 | 11.11 | 山東 |
| 荊芥 | 4.30 | 3.75 | 4.60 | 3.00 | 14.67 | -6.52 | 43.33 | 本地 |
| 紫甘藍 | 1.10 | 0.95 | 0.90 | 2.60 | 15.79 | 22.22 | -57.69 | 山東 |
| 上海青 | 3.23 | 2.70 | 3.75 | 4.00 | 19.44 | -14.00 | -19.38 | 中牟 |
| 長(cháng)豆角 | 3.65 | 2.80 | 2.80 | 3.60 | 30.36 | 30.36 | 1.39 | 廣西/山東 |
| 水果蘿卜 | 1.45 | 1.00 | 1.00 | 1.10 | 45.00 | 45.00 | 31.82 | 山東 |
| 生菜 | 3.43 | 2.15 | 2.13 | 4.00 | 59.30 | 61.18 | -14.38 | 云南 |
| 韭菜 | 2.80 | 1.65 | 1.30 | 3.00 | 69.70 | 115.38 | -6.67 | 山東 |
| 黃瓜 | 2.75 | 1.60 | 1.90 | 2.50 | 71.88 | 44.74 | 10.00 | 山東 |
| 香菜 | 10.75 | 5.50 | 4.10 | 14.00 | 95.45 | 162.20 | -23.21 | 中牟 |
| 大頭青 | 4.00 | 2.00 | 1.90 | 2.60 | 100.00 | 110.53 | 53.85 | 中牟 |
| 圣女果 | 7.10 | 3.29 | 5.31 | 5.00 | 115.97 | 33.65 | 42.00 | 山東 |
| 羊角脆 | 4.00 | 3.00 | 3.00 | 6.00 | 33.33 | 33.33 | -33.33 | 山東 |
| 甜王西瓜 | 2.20 | 1.60 | 2.20 | 2.10 | 37.50 | 0.00 | 4.76 | 河南 |
| 久紅瑞 | 3.50 | 2.50 | 2.20 | 3.00 | 40.00 | 59.09 | 16.67 | 河北/山東 |
| 綠寶甜瓜 | 4.70 | 3.00 | 2.65 | 5.00 | 56.67 | 77.36 | -6.00 | 河北 |
| 檸檬 | 7.50 | 4.20 | 6.63 | 8.00 | 78.57 | 13.21 | -6.25 | 四川 |
| 人參果 | 4.50 | 2.00 | 2.00 | 7.40 | 125.00 | 125.00 | -39.19 | 云南 |
四、本周部分蔬菜價(jià)格下降的品種有20個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比變化趨勢如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg） | 上周均價(jià) (元/kg) | 上月均價(jià) (元/kg) | 去年均價(jià) (元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 同期比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 青筍 | 1.00 | 2.00 | 1.88 | 3.20 | -50.00 | -46.67 | -68.75 | 許昌/安徽 |
| 小米椒 | 7.73 | 12.13 | 15.00 | 3.50 | -36.29 | -48.50 | 120.71 | 河南 |
| 紫圓茄 | 0.90 | 1.40 | 2.79 | 2.70 | -35.71 | -67.71 | -66.67 | 山東/本地 |
| 香芹 | 3.30 | 4.90 | 9.25 | 12.00 | -32.65 | -64.32 | -72.50 | 中牟/云南 |
| 青線(xiàn)椒 | 3.10 | 4.40 | 4.40 | 2.30 | -29.55 | -29.55 | 34.78 | 山東/廣西 |
| 苦瓜 | 2.50 | 3.20 | 5.10 | 2.40 | -21.88 | -50.98 | 4.17 | 山東/河南 |
| 大蒜 | 6.55 | 8.20 | 8.20 | 1.70 | -20.12 | -20.12 | 285.29 | 本地 |
| 紅泡椒 | 3.78 | 4.38 | 4.58 | 3.60 | -13.71 | -17.49 | 4.86 | 山西 |
| 圓椒 | 3.78 | 4.30 | 3.50 | 2.30 | -12.21 | 7.86 | 64.13 | 山東/河北 |
| 菜心 | 4.80 | 5.40 | 4.00 | 7.00 | -11.11 | 20.00 | -31.43 | 本地 |
| 杭椒 | 4.00 | 4.50 | 6.00 | 3.00 | -11.11 | -33.33 | 33.33 | 山東 |
| 西州蜜 | 4.00 | 9.73 | 5.00 | 2.80 | -58.87 | -20.00 | 42.86 | 新疆 |
| 奇異果黃心 | 6.00 | 10.20 | 6.20 | 5.30 | -41.18 | -3.23 | 13.21 | 新西蘭 |
| 毛桃 | 3.00 | 5.00 | 4.80 | 6.30 | -40.00 | -37.50 | -52.38 | 山東 |
| 牛油果 | 7.00 | 11.13 | 5.00 | 4.40 | -37.08 | 40.00 | 59.09 | 秘魯墨西哥 |
| 青提 | 5.50 | 8.00 | 6.88 | 7.40 | -31.25 | -20.00 | -25.68 | 河北 |
| 藍莓 | 3.30 | 4.40 | 5.00 | 5.80 | -25.00 | -34.00 | -43.10 | 秘魯 |
| 榴蓮 | 32.80 | 38.78 | 50.00 | 31.20 | -15.41 | -34.40 | 5.13 | 泰國 |
| 澳芒 | 14.00 | 16.00 | 16.00 | 11.00 | -12.50 | -12.50 | 27.27 | 四川 |
| 水蜜桃 | 11.00 | 11.75 | 11.98 | 8.80 | -6.38 | -8.14 | 25.00 | 河北/成都 |